アイスクリームディッシャー15選！フォトジェニックなデザート作りを！

アイスクリームショップなどで広く使われているのが、ハンドルの部分の操作でアイスクリームを離れやすくするスタンダードタイプのアイスクリームディッシャーです。

半球形のスプーンにハンドルがついて、ここを握ることで半円に沿ってくるっと回るワイパーがすくったアイスを離す仕組みのものと、ハンドルについたレバーの操作でワイパーが回るタイプのものがあります。

握力に自信のない人はレバーのものがおすすめですが、どちらも固いアイスの場合はある程度の力は必要なので、少し柔らかくしたアイスクリームに使うのが良さそう。綺麗に丸いアイスが作れて盛り付けが簡単なのがこのスタンダードタイプの一番のメリット。ただし形状が複雑なので、手入れはちょっと手間がかかります。

スクープタイプは、スプーンがアイスクリームに特化した作りになっているアイスクリームディッシャーです。

単純な形で手入れが簡単な上、壊れにくいのがメリットのスクープタイプ。このタイプの一番の特徴はハンドルの太さ。ハンドル部分から体温を伝えて、固いアイスもその熱で簡単にすくうことができるのですね。

ただし、熱の伝導率は本体の素材によって異なるので、熱の伝わりにくい素材でできているものだとメリットが生かせないことになってしまいます。単純に「すくう」という行為だけを見るとスタンダードタイプよりも扱いやすいのですが、丸い形を作るのが難しい商品も。まん丸のアイスにこだわらない人にはこちらがおすすめ。

一般にアイスクリームディッシャーの素材はステンレスやアルミニウム合金が主流。スクープタイプのものは手から伝わる熱ですくいやすくなるため、熱伝導率の高いアルミニウムのものが多く見られます。しかし、アルミニウム製は食器洗浄機には使えないので、この辺りのチェックが必要です。

ハンドル部分にプラスチックを使っているものもありますので、食洗機を使っている方は特に注意してくださいね。また、通販サイトの中には非常に安価なプラスチック製のものもありますが、耐久性を考えるとやはり金属製がおすすめ。アイスクリームをすくう時は道具にかなりの負荷がかかることを忘れてはいけません。

特にスタンダードタイプの場合、様々なサイズ表記があります。ccで書いてあったり、外国製のものは直径がインチで表示してあったり、はたまた業界の規格で記されていたりするので、ちょっと分かり難いかも。

どんな器でどんな大きさのアイスを食べるのかは人それぞれ。このサイズは案外キモになってきます。お手持ちのグラスや食器の大きさに合わせ、どんな盛り付けをしたいかを考えながら、下記の表を参考に選んでみてください！